今年夏天接到一个定制需求:杭州一间茶空间要十二只盏,用于一张十二席的长茶台。要求很简单也很苛刻——釉色统一、器型一致,十二只摆在一起要像一套,但每一只又要有自己的编号。
先看茶席,再看器型
我们没先拿样品,而是先要了茶台的照片和主理人的出汤习惯。十二席的长台,客人坐得比较开,盏要够大,拿在手里有分量;但主理人出汤快,盏太深会让汤温降得慢,反而不好。
最后定的器型是束口、口径 9.4 cm、容量 75 ml、壁厚 5 mm。这个尺寸介于标准盏和小盏之间,既能承住一泡茶的量,又不会显得笨重。
三次打样
- 第一版:口径 10 cm,放在茶台上偏大,十二只排开会挤。
- 第二版:口径 8.8 cm,视觉上偏小,和茶台的尺度不匹配。
- 第三版:9.4 cm,圈足加宽 1 mm,握持更稳,定稿。
釉色上,主理人希望偏深、不要太跳,我们选了金兔毫的深色系,要求同一窑、同一钵位区间出窑,缩小色差。同一个窑位最多只能出五六只合格,凑十二只用了三窑。
交付
十二只盏按 01—12 编号,配一张茶席用的木托,随盏附窑位档案卡。交付那天,主理人把十二只摆开,看了很久,说了一句:颜色还是有一点不一样。我们说,是,因为每一只都是单独烧出来的。
他没再说什么,把盏一只只放回托上。后来他发来照片,十二只盏在茶台上排成一线,深浅不一的釉色反而好看。
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